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Découvrez pourquoi cette graine savoureuse peut intégrer un régime équilibré tout en limitant vos fringales.
Un atout coupe-faim efficace
Riche en fibres, la noix de cajou procure rapidement un sentiment de satiété, évitant ainsi les grignotages intempestifs. Ses fibres, essentielles au bon fonctionnement du transit, régulent également la glycémie et réduisent les envies de sucre. Avec seulement 30 g par jour, vous profitez de ses bienfaits, sans excès calorique.
Un concentré de nutriments pour votre santé
Outre son effet coupe-faim, la noix de cajou regorge de nutriments essentiels :
Du magnésium pour les os, les muscles et la gestion du stress.
Du sélénium et du zinc, puissants antioxydants pour l’immunité.
Des protéines végétales, pour compléter une alimentation équilibrée, surtout pour les végétariens.
Des acides gras mono-insaturés qui réduisent le mauvais cholestérol et protègent ainsi le cœur.
Comment la consommer ?
Privilégiez les noix de cajou grillées à sec et non salées pour éviter un apport excessif en sodium. Elles se dégustent en collation, dans des plats salés comme un curry, ou en version sucrée dans un yaourt.
Attention toutefois, la noix de cajou, comme d’autres fruits à coque, peut déclencher des réactions allergiques chez certaines personnes.
Sources : Doctissimo, Santé Magazine
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