ADIL BENAYACHE/SIPA
Un fromage riche en nutriments bénéfiques pour le cerveau
Les chercheurs se sont penchés sur les propriétés nutritionnelles d’un fromage français bien connu : le camembert. Ce dernier, riche en protéines, vitamines B12 et acides gras essentiels, pourrait jouer un rôle dans la préservation des fonctions cognitives. Ces nutriments, essentiels au bon fonctionnement du cerveau, contribuent à la protection des neurones et à l’amélioration de la transmission des informations. De plus, ses ferments lactiques favoriseraient un microbiote intestinal équilibré, un élément clé pour maintenir une bonne santé cérébrale.
Les résultats prometteurs de l’étude scientifique
L’étude, menée par des chercheurs en neurobiologie, a révélé que la consommation régulière de ce fromage améliore la mémoire à court terme et les capacités d’apprentissage. Ces bienfaits seraient dus à la synergie entre les nutriments et les composés bioactifs qu’il contient. Toutefois, les experts rappellent qu’une consommation modérée est essentielle, compte tenu de sa teneur en matières grasses et en sel.
En conclusion, le camembert ne se limite pas à régaler les papilles ; il pourrait devenir un allié inattendu pour préserver nos facultés intellectuelles à tout âge.
Source : Santemagazine
Tout le fil infos
