Née le 13 novembre 1920, à Saint-Louis, mariée à Piton Saint-Leu, Joséphine s’est investie pleinement pour les autres dans son quartier. Accompagnée de son mari Joseph, Joséphine a travaillé dans les champs et dans l’élevage. Ensemble, ils ont aussi ouvert leur cœur et leur foyer pour accueillir cinq enfants placés, qu’ils ont aimés comme leurs propres enfants. Toujours de bonne humeur, Joséphine est une figure inspirante pour sa famille et pour tous les Saint-Leusiens.
Pour ses 105 ans, la ville de Saint-Leu a publié un message : "Fleurs, ballons et paillettes pour célébrer le grand jour de Joséphine Irsapoullé ! 105 ans en ce 13 novembre 2025 pour notre centenaire saint-leusienne qui fêtera cet incroyable anniversaire ce week-end, en famille. A 105 ans, Joséphine rejoint Marie Anéa Ognard en qualité de doyenne de la Ville de Saint-Leu."
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