Pendant six jours, les gourmands pourront se laisser tenter par un véritable panel culinaire, allant des saveurs créoles à celles indiennes, passant par les cuisines coréennes, japonaises ou encore libanaises.
Samedi prochain, la rue Pasteur sera rendue piétonne à partir de 8 heures du matin pour permettre aux visiteurs de cheminer librement parmi les établissements partenaires. À compter de 17 heures, une soixantaine de grandes tables seront dressées au milieu de la rue pour proposer un moment de convivialité autour de ces « tables partagées ». Tout cela se tiendra dans une ambiance festive jusqu’à minuit.
Damodaren Guldary, directeur général du restaurant « Le Zarlor » fait partie des restaurateurs partenaires de cet événement. Dans le cadre des Tables Gourmandes, il propose à la carte deux formules : une première à 19,90 euros pour entrée/plat ou plat/dessert et une seconde à 24,90 euros avec le dessert et le café en plus.
L’établissement « Le Zarlor », ouvert depuis mai 2024, participe pour la première fois à cet évènement. Pour Damodaren, cela est important car il a envie « de s’inscrire de manière durable dans le cadre rural et de proposer des offres qui puissent être accessibles au public ».
« On fait une carte qui est de type bistronomique avec également des suggestions créoles. C’était donc l’occasion de proposer ce menu là le midi et le soir » ajoute-t-il.
À l’origine, le restaurateur a fait des études de droit et avait une formation notariale. En parallèle, l’envie de se lancer dans ce projet fou se fit ressentir. « Le fait de me reconnecter avec mon terroir et de proposer quelque chose qui me ressemble est important pour moi ».
Mais Damodaren a également un fort héritage familial, son père étant lui-même restaurateur autrefois. « J’ai grandi derrière un comptoir et j’avais cette volonté de me reconnecter à cette histoire familiale » explique-t-il.
Enfin, il constate un regain de fréquentation dans les établissements culinaires. Selon lui, cela permet une dynamisation dans un mois de septembre généralement rude pour les restaurateurs.
Veuillez trouvez ici le programme plus détaillé de l’évènement.
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