Son rêve premier était de devenir sage-femme, mais son lycée lui a refusé la filière ST2S et l’a orientée vers la STMG. Cloé a ensuite intégré l’IUT de Terre Sainte pour obtenir son Bachelor Universitaire et Technologique, option gestion, entrepreneuriat et management des activités, qu’elle a obtenu en juillet 2025.
C’est auprès de Thierry et Laura, gérants du Moulin de Basse Vallée, que Cloé fait ses premiers pas dans la vie professionnelle lors de son contrat en alternance. « Je les considère comme mes parents de cœur, j’ai beaucoup appris avec eux ». Cette expérience enrichissante lui donnera le courage de se lancer dans son propre projet.
Le 23 décembre 2024, le jour de l’anniversaire de sa mère, est parue sur Marketplace une annonce de vente d’un snack-bar à Vincendo. Deux semaines plus tard, Cloé, sur les conseils avisés de Thierry, a commencé les démarches pour le reprendre. Cela marque le début de son aventure ! Elle a dû s’affairer à la rénovation des lieux, l’achat de nouveau matériel de cuisson et le nettoyage de fond en comble du local.
Un nom à forte résonance
Cloé a donné pour nom à son snack-bar « Le Bloom ». Ce dernier n’a pas été choisi par hasard. En effet, il y a trois ans presque jour pour jour, Cloé a eu un grave accident qui a failli lui coûter la vie. Une épreuve qui l’a marquée, mais qui l’a surtout poussée à aller de l’avant. « Quand ou coupe une rose, elle y repousse et redevient plus belle lors de la floraison. Pour moi c’est comme une renaissance. Et aujourd’hui, même s’il y a des épines, mi avance » explique t-elle.
Une démarche familiale
Cloé travaillera avec son père qui troquera sa casquette d’agriculteur avec celle de cuisinier. Il s’occupera des repas du midi. Elle souhaite « le préserver et l’aider à se reposer davantage, car l’agriculture est un métier très exigeant ». L’équipe sera également composée de Clara et Anthony, qui s’occuperont des sandwichs et du service. C’est grâce au soutien de tous ses proches que ce projet a pu voir le jour.
Un message pour les jeunes réunionnais
Cloé est un exemple de persévérance. Elle s’adresse aux jeunes : « Je leur dirais de ne jamais abandonner, de toujours persévérer, peu importe ce que les autres peuvent dire. L’avis des autres n’a pas d’importance. Si on a un rêve et qu’on veut vraiment réussir, il faut y croire et ne jamais se laisser abattre par les difficultés ».
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