Pénurie de sardines dans les rayons à La Réunion : le poisson plus petit et plus rare

Elle se fait de plus en plus rare dans les rayons de supermarchés. La sardine manque à l’appel depuis quelque temps, et les Réunionnais l’ont bien remarqué. "C’est bizarre qu’il n’y en ait plus à La Réunion. Tout le monde en consomme", explique un homme qui n’a pas trouvé son bonheur dans un supermarché "Les prix vont augmenter, vu qu’il n’y en a plus", s’inquiète une femme de retour des courses. 

Bien avant de disparaître des rayons, certains avaient pu remarquer que le contenu de la petite boite avait bien changé. "On dirait que maintenant il y a un petit peu plus de sardines, mais elles sont plus petites. Avant, on en avait trois grosses, mais là, on nous en donne quatre petites. Il y a même des marques qui ont disparu", explique un autre client de ce magasin du Nord.

C’est bien le cas depuis quelques années, la taille des poissons a considérablement diminuée et sa teneur en gras interpelle. Aucune situation de surpêche ou de pénurie n’est à noter, au contraire, les sardines sont beaucoup plus présentes dans les eaux, mais dans un plus petit calibre. 

Ce rétrécissement peut être expliqué par une diminution de plancton, leur principale source d’alimentation. Une première hypothèse est établie par l’Institut français de recherches entièrement dédié à la connaissance de l’Océan : "Leur alimentation est moins profitable. Soit parce que manger des particules plus petites n’a pas les mêmes effets sur leur physiologie. Soit parce qu’il faut chercher plus et donc dépenser plus d’énergie pour trouver de la nourriture. Soit tout simplement, ces particules planctoniques plus petites sont moins énergétiques".