Dans les rayons des supermarchés, des produits très courants. Céréales plats préparés, boissons sucrées, ils entrent tous dans la catégorie des aliments ultra transformés.
Certaines personnes utilisent des applications qui permettent de scanner les produits et d’en déterminer le contenu.
Les nutritionnistes rappellent les dangers d’une consommation régulière de produit ultra transformé "L’élément de base sur lequel on va s’appuyer c’est la liste des ingrédients. une fois que celle-ci est longue et surtout lorsque l’on y trouve des ingrédients qu’on n’aura jamais dans sa cuisine, il faut commencer à s’interroger sur le fait que cet aliment serait probablement un produit ultra-transformé", explique Fridor Funteu, nutritionniste.
L’étude de l’Inserm souligne la nécessité de politiques publiques plus ambitieuse pour réduire la présence d’aliment ultra transformé dans nos assiettes.
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