Le rouge n’est pas encore très vif, mais il est bien là. Les premiers letchis de la saison ont fait leur apparition ce dimanche au marché forain du Chaudron. Comme chaque année, leur arrivée suscite la curiosité. Beaucoup de clients préfèrent attendre encore un peu avant de les acheter.
"Ils sont trop petits et je pense qu’ils doivent être aigres"
"Je suis tenté, mais ils ne sont pas encore biens mûrs et très chers. Je préfère attendre un peu. On est gourmand, mais il faut être patient"
Au niveau du prix, il faut compter 15€ le kilo pour ces letchis venus de Sainte-Rose. C’est la famille Ponapin qui les cultive. Malgré le passage de Garance, les arbres de leur verger sont aujourd’hui bien chargés. "On a une clientèle qui nous connaît déjà, les letchis de la famille Ponapin sont très connus sur l’île, surtout dans l’export", explique Raphaël Ponapin, fils d’agriculteur.
Les agriculteurs comptent maintenant sur l’exportation pour engranger des bénéfices. "Je n’ai jamais vendu des letchis comme ça dans ma vie, même à 15€ le kilo, ça part vite".
Des letchis qui vont se multiplier sur nos étals dans les prochaines semaines. Selon une majorité de producteurs, la saison devrait être belle cette année.
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