Bichiques la monté ! Les petits alevins sont arrivés dans les eaux de Saint-Louis. Hier le kilo se négociait jusqu’à 120€ le kilo. Ce matin les prix commençaient déjà à baisser, il fallait compter environ 100€ pour un kilo.
"Les bichiques sont rares donc on a pris un petit kilo pour goûter, mais c’est un peu cher"
"Cela fait un an que je cherche des bichiques pour ma mamie. L’année dernière on n’en a pas eu, je suis sorti en catastrophe du travail pour venir en acheter."
"Je n’en ai pas mangé depuis au moins 20 ans, je me fais plaisir"
Le prix s’explique par la rareté du produit. Les vouves sont un peu moins pleines, mais les pêcheurs sont toujours au rendez-vous. "J’ai pris 3 kilos, ça fait 300 euros. Les bichiques ne montent pas tous les jours, il faut en profiter. Le pêcheur risque sa vie dans la rivière, je pense que 100€ le kilo, c’est un bon prix".
Ici les bichiques proviennent de la rivière Saint-Étienne. Cela fait 40 ans que Chantal vend ses petits poissons frais sur le bord de la route. Malgré la montée des prix, les acheteurs sont toujours là. "Ceux qui ont l’habitude de prendre deux ou trois kilos n’en prennent qu’un. Hier il y a avait plus de bichiques, aujourd’hui ils sont un peu gris, hier ils étaient plus roses".
Depuis décembre 2021 une réglementation spécifique en cadre l’activité de pêche des bichiques à La Réunion. Cette montée sonne le début de la saison, le caviar péi sera peut-être dans les marmites pour noël.
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