Laisser au moins deux mètres entre chaque client ?
Le gouvernement et les représentants du secteur de la restauration ont multiplié les rencontres depuis plusieurs semaines pour trouver la solution la plus tenable pour la réouverture des restaurants.
La question la plus épineuse concerne l’obligation de "laisser au moins deux mètres entre chaque client", soit un périmètre de 4 mètres carré. Une telle condition n’est pas rentable pour les restaurateurs qui sont contraints d’accueillir seulement un quart de la clientèle, rapporte RTL.
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Proposition des restaurateurs
Selon les professionnels de la restauration en zone verte, ils pourront rouvrir à compter du 2 juin si les conditions de réouverture sont viables.
D’après leurs calculs, la réouverture de leur établissement est possible avec 50 % d’occupation des tables. Et à ceci s’ajoutent aussi les aides de l’État pour financer le chômage partiel et l’exonération de charges sur toute la période de confinement.
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